غذاهای نذری ماه محرم در اردبیل – وبلاگ بیستک!

غذاهای نذری ماه محرم در اردبیل؛ یکی از رسم های بسیار قشنگ ماه محرم و صفر، دیگ‌های کوچک و بزرگی است که در خانه‌ها و حتی کوچه و خیابان‌ها گذاشته می‌شود. پخت نذری در محرم آنقدر بساطش داغ است که در بعضی از محلات مردم به عشق چشیدن غذای نذری، ساعت‌ها ایستادن در صف‌های طولانی را به جان می‌خرند. یکی از اصیلترین غذاها در اردبیل پیچاق قیمه است که در محرم به عنوان نذری هم داده می‌شود. پیچاق قیمه را که از پرطرفدارترین غذاهاست، با گوشت قیمه و پیازداغ فراوان و خلال بادام درست می‌کنند. در آخر هم به تعداد نفرات تخم‌مرغ در آن می‌شکنند. پیچاق قیمه را در عاشورا و تاسوعا بیشتر به عنوان نذری پخش می‌کنند.

با سپاس از : pintapin