زعفران سوغاتی یک مثقالی – خون هرکول
تماس بگیرید
روش های متعددی برای تشخیص زعفران اصلی وجود دارد که مهم ترین آن ها قرار دادن قسمتی از کلاله در دهان می باشد، زعفران اصل و تازه مزه تلخ و عطر تندی دارد. اگر کلاله شیرین بود، زعفران تقلبی است!
شناسه محصول:
01Sfrn07blod26Hrcl
دسته: زعفران, مارکت خراسان
توضیحات
زعفران سوغاتی یک مثقالی – خون هرکول
زعفران گران ترین ادویه جهان است که در آشپزی کاربرد دارد.. کلاله و خامه زرشکی رنگ گل زعفران برداشت و پس از خشک کردن برای چاشنی و رنگ دهی غذاها به کار میرود. بیش تر منابع زادگاه زعفران را ایران می دانند. هم اکنون ایران بیش از ۹۰٪ زعفران جهان را کشت و برداشت و کما بیش همه آن را صادر می کند . ایران بزرگ ترین صادر کننده زعفران و چین بزرگ ترین وارد کننده زعفران جهان می باشد.
زعفران در شهرهای مختلفی به فروش می رسد، اما با توجه به اینکه بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا در خراسان تولید می شود می توان شهر مشهد را بهترین شهر برای خرید زعفران در نظر گرفت. چرا که با کیفیت ترین زعفران ها با قیمت های مناسب در این شهر عرضه می شود. از دیدگاه کمّی شهرستان تربت حیدریه در استان خراسان رضوی در بین تمامی تولید کنند گان داخلی این محصول، رتبه نخست تولید در کشور را دارد ولی زعفران شهر قاین( قاینات ) یکی از با کیفیت ترین زعفران های تولیدی کشور قلمداد میشود. همچنین زعفران گناباد به دلیل کاشت به روش سنتی و آبیاری با آب قنات ها به عنوان میراث جهانی کشاورزی در فائو ثبت شده است.
پیازچه زعفران در مناطق سرد سیر با بارندگی زیاد بسیار بهتر از مناطق گرمسیر عمل می آید و یکی از دلایل اصلی که باعث تمایز زعفران مرغوب از زعفران نامرغوب می شود، شرایطِ اقلیمی و آب و هوای آن منطقه است که هرچقدر منطقه سرد سیرتر باشد، عملکرد و عیار زعفران بالاتر می رود. این گیاه در پاییز برداشت می شود و این فرایند به طور کامل با دست صورت می گیرد وتا کنون مکانیزه نشده است.
زعفران در حضور عوامل اکسایش مثل نور و هوا به سادگی تخریب می شود و به همین دلیل است که حتماً می بایست در ظروف دربسته و محفوظ و همچنین، به دور از نور خورشید نگهداری شود.
جستار های هم پیوند با کالا :
خواص درمانی زعفران
مضررات مصرف بی رویه زعفران
توضیحات تکمیلی
وزن | 500 گرم |
---|
نظرات (0)
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه ارسال کنند.
محصولات مشابه
زعفران اقتصادی یک مثقالی – ادویه خورشید
تماس بگیرید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.