مضرات و نکات ایمنی لوبیای قرمز – وبلاگ بیستک!
مضرات و نکات ایمنی لوبیای قرمز؛ لوبیای قرمز حاوی غلظت بالایی از ماده‌ای سمی به نام فیتوهماگلوتین است. چنانچه لوبیای قرمز قبل از مصرف پخته نشود و به صورت خام مصرف گردد با توجه به مقدار مصرف می‌تواند کشنده باشد. یکی از مضرات لوبیا قرمز این است که بدلیل اینکه پروتئین زیادی دارد برای کسانی که نقرس دارند یا اسید اوریک خونشان بالاست توصیه نمی شود. یکی دیگر از مضرات لوبیا قرمز اینست که گاز زیادی در معده و روده تولید می کند. بنا براین باید در خوردن ان مراعات کنید. همچنین میتوانید حدود ۱۲ ساعت قبل پخت آن را بخیسانید تا کمی از نفخ آن گرفته شود.
harms red beans-bistac-ir01